一站式中央廚房/商用廚房解決方案
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在新興榮福昌平廠(chǎng)房展示區，新興榮福設備專(zhuān)家對公司新員工進(jìn)行了中央廚房設備使用的現場(chǎng)培訓。 主要對中央廚房設備設備的分類(lèi)、每款產(chǎn)品的特色、工作流程、以及它們的使...
近年來(lái)，隨著(zhù)世界經(jīng)濟的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加快中，我國在對外開(kāi)放方面取得了舉世矚目的成就。對外貿易、引進(jìn)外資和對外直接投資，使國內市場(chǎng)和國際市場(chǎng)逐漸融為一體。...
針對廚房設備同質(zhì)化嚴重，新興榮福有信心用設計和服務(wù)來(lái)對抗廚房設備行業(yè)同質(zhì)化，努力發(fā)展，再創(chuàng )佳績(jì)！ 廚房設備描繪將來(lái)的開(kāi)展趨勢。智能化，廚房設備公司代表...
2012年7月18日～19日，中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )在北京召開(kāi)第八屆食品安全年會(huì )。年會(huì )上，中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)裴亮介紹，根據中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )日前發(fā)布的一項調查，目前我國連鎖餐...
（1）中央廚房——中式餐飲必由之路 中央廚房實(shí)行統一原料采購、加工和配送，可降低食品安全風(fēng)險和經(jīng)營(yíng)主體的運營(yíng)成本。 中央廚房通過(guò)規?；?jīng)營(yíng)實(shí)現標...
一般中央廚房按功能通常分區為：原材料預處理區、米飯加工區、加熱調理區、面食加工區、清洗消毒區、熟食分裝區、輔助辦公區等。每個(gè)區域有不同的設備，可以按照企業(yè)的需求...
請參照關(guān)于印發(fā)中央廚房許可審查規范的通知，全文如下： 各省、自治區、直轄市及新疆生產(chǎn)建設兵團食品藥品監督管理局，北京市衛生局、福建省衛生廳： 為規范中央廚房...
中央廚房是指餐飲連鎖加盟企業(yè)將單店分散的菜品采購、加工集中到一個(gè)加工廠(chǎng)統一進(jìn)行，再將集中加工的成品、半成品配送到各個(gè)單店加熱售賣(mài)。中央廚房采用操作車(chē)間，采購、選...
中央廚房是相對于傳統廚房而言的，通常用于大型連鎖企業(yè)，與傳統酒店廚房相比，中央廚房，通過(guò)各種自動(dòng)化的設備，比如：自動(dòng)米飯機，自動(dòng)炒菜機，自動(dòng)洗碗機等等，實(shí)行統一...
您好，感謝您的提問(wèn)，因為中央廚房的規劃，設計到產(chǎn)品、工藝、流程等等一系列的問(wèn)題，請您撥打我們的熱線(xiàn)電話(huà)：400 860 9910，我們有專(zhuān)門(mén)的顧問(wèn)為您服務(wù)。另外：我們提供中...
餐飲廚房中，添加恰當的機械和設備，不但能大大提高出產(chǎn)力，便于出產(chǎn)的規范化、數字化，一起也能相應地減輕廚師的勞動(dòng)強度?？墒?，廚房設備在辦理上應堅持三大準則，才干...
冰箱，冷柜，保鮮柜，冷藏柜作為傳統家電“三大寶”，再也不是幾年前那樣可望而不可及的奢侈產(chǎn)品。冰箱，冷柜，保鮮柜，冷藏柜廠(chǎng)商為了得消費者的青睞，更...
隨著(zhù)國家大環(huán)境的改變，低碳經(jīng)濟必將帶來(lái)餐飲廚房革命，燃氣、燃油這些耗能產(chǎn)品將會(huì )被清潔環(huán)保的電磁灶代替。 據統計，餐飲業(yè)已成為國內近年消費需求市場(chǎng)中增長(cháng)幅度最高...
1、儲藏設備，其分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過(guò)廚房?jì)鹊碾姳?、冷藏柜等設備實(shí)現的。儲藏設備是指各種底柜、吊柜、角柜、...
導購代表接待顧客的“4S原則” (1)SMILE（微笑） 用微笑表現明快的心境和感謝的心情。 (2)SPEED（迅速）用迅速的動(dòng)作來(lái)表現精力充沛、熱情明朗的服務(wù)。不讓顧客...
新興榮福廚房設備銷(xiāo)售后，免費提供人員培訓，培訓細則、培訓內容及培訓對象如下：廚房設備人員培訓細則 為保證釆購方人員正確使用設備，使設備正常穩定的運行，完善管理...
目前本市已有59所中小學(xué)食堂加入“健康食堂”之列，其中有半數食堂主動(dòng)屏蔽了“魚(yú)丸”、“炸雞排”等再加工制品。市疾控中心表示，由于這類(lèi)加工制品中的含肉、含鹽和含添加劑量無(wú)法量化控制，不建議學(xué)校食堂制售。...
中央廚房營(yíng)建之食品處理區裝修要求...
在我國，速凍食品目前大部分供應超市零售，速凍米面食品業(yè)務(wù)市場(chǎng)的占比低于5%。賓館、餐廳、學(xué)校等業(yè)務(wù)市場(chǎng)需求已成為速凍食品行業(yè)重要的市場(chǎng)開(kāi)拓方向。我國餐飲市場(chǎng)上萬(wàn)億的巨大空間，是速凍食品未來(lái)可以拓展的方...
西餐廚房主要分為：西餐烹調主廚房、西餐冷房、西餅房，它們之間由于加工生產(chǎn)的菜式品種不同，其使用廚房設備也不同。西餐廚房分工細致，廚房設備種類(lèi)繁多，而且用途專(zhuān)一，機械化程度比較高且完善...