一站式中央廚房/商用廚房解決方案
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在2000年時(shí)，國家環(huán)?？偩志桶l(fā)布了《餐飲業(yè)油煙排放標準(試行)》和《關(guān)于加強餐飲業(yè)油煙污染防治監督管理的通知》明確了餐飲油煙排放的標準，不達標就面臨罰款和整改風(fēng)險。在環(huán)?；檫^(guò)程中，執法人員要核實(shí)餐飲店的經(jīng)營(yíng)面積，檢查餐飲店的環(huán)保
設施及煙道的排放方向等，對違規經(jīng)營(yíng)業(yè)主下達責改通知，要求其停業(yè)裝修、安裝油煙凈化設施等，對污染嚴重的煤灶設備進(jìn)行強制拆除。
國家對于油煙污染的治理非常嚴格，餐飲業(yè)安裝高效的油煙凈化器做好環(huán)保工作其實(shí)也是利己利民的事情。
國家及各地方《飲食業(yè)油煙排放標準》中對油煙排放濃度的規定：
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標準實(shí)行區域 |
標準 |
油煙排放規定 |
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全國 |
飲食業(yè)油煙排放標準GB18483-2001 |
最高允許排放濃度(mg/m3)：2.0 |
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天津 |
天津市餐飲業(yè)油煙排放標準DB12/644-2016 |
餐飲油煙排放濃度(mg/m3)：1.0 |
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上海 |
上海市餐飲業(yè)油煙排放標準 DB31/844—2014 |
餐飲油煙排放濃度(mg/m3)：1.0 |
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山東 |
山東省餐飲業(yè)油煙排放標準 DB37597-2006 |
餐飲單位油煙最高允許排放濃度(mg/m3)：1.0 （大型）1.2（中型）1.5（小型）
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