來(lái)自數十個(gè)國家和地區的特色食品齊聚京城，包括精細食品、調味品、冷凍食品、肉類(lèi)制品、水產(chǎn)品、有機食品、甜食，以及休閑食品、飲料、乳制品等多種進(jìn)口食品，展覽還展示了多項食品新科技等。本報特約攝影 羅偉
　 　可以自動(dòng)識別會(huì )員面容的排隊器、全自動(dòng)預訂取餐服務(wù)、可以給手機充電的餐桌、紅外加熱火鍋……昨日，2014國際餐飲博覽會(huì )在國家會(huì )議中心開(kāi)展，本次餐 博會(huì )展廳面積達到了22000平米，吸引了眾多國際知名品牌參與。其中，主打自動(dòng)智能的未來(lái)餐廳3.0乍一亮相，就吸引了眾多參展企業(yè)和觀(guān)眾的目光。
　 　在“未來(lái)餐廳”門(mén)口，一塊類(lèi)似電梯內廣告屏幕的設備吸引了眾多參觀(guān)者，“你看這還真能識別人臉，我的照片出來(lái)了。”一位參觀(guān)者激動(dòng)地說(shuō)道。負責此次未來(lái) 餐廳3.0展覽的神州九合集團負責人王月華告訴記者，這是“未來(lái)餐廳”的會(huì )員自動(dòng)識別器，只要是“未來(lái)餐廳”的注冊會(huì )員，走進(jìn)餐廳大門(mén)的時(shí)候，這塊屏幕上 的攝像頭就會(huì )自動(dòng)識別出會(huì )員的身份，并顯示出會(huì )員卡上的積分，就餐可獲得的折扣幅度，如果餐廳內座位已滿(mǎn)，這塊屏幕還可以幫助會(huì )員自動(dòng)排隊，并給出預估的 等待時(shí)間。
　　而這還只是“未來(lái)餐廳”內的寶貝之一。在等候 座位區，未來(lái)餐廳設立了多功能自動(dòng)終端機，可以繳納水電費、手機充值、還信用卡，此外還有可以辨識語(yǔ)音的自動(dòng)點(diǎn)菜機，入座前就可以點(diǎn)好菜品。在就餐區，為 了滿(mǎn)足年輕“拇指族”的需求，餐桌上都設置了手機充電區，桌面上餐具也藏著(zhù)不少玄機，火鍋鍋蓋上金屬球在鍋蓋扣嚴后會(huì )自動(dòng)發(fā)出紅外線(xiàn)加速食物熟透的速度， 餐具長(cháng)度也都經(jīng)過(guò)單獨設計。“未來(lái)餐廳”的廚房也最大程度實(shí)現了“綠色”，在新研發(fā)的廚余垃圾處理器里，油脂將被直接分解成為水，而固體垃圾將被直接壓縮 成為一塊塊四方的“垃圾磚”。
　　“從進(jìn)門(mén)排位到吃飯就餐，再到廚余垃圾處理，未來(lái)餐廳都可以實(shí)現智能化。”王月華介紹，這樣的“未來(lái)餐廳3.0”今年年底就會(huì )在豐臺開(kāi)第一家店。
　　除了“未來(lái)餐廳3.0”，本次餐博會(huì )現場(chǎng)還舉辦了“廚藝世界-北京國際邀請賽”，來(lái)自中國、新加坡、意大利等4組中外大廚同場(chǎng)競技，分別就牛肉、禽肉、海鮮等食材展開(kāi)較量，爭奪“廚王”。
　　據了解，本次國際餐飲博覽會(huì )面積達到了2萬(wàn)平米，除了中糧、娃哈哈、雀巢、欣和食品、大成食品、李錦記等國內消費者耳熟能詳的食品企業(yè)參會(huì )之外，還吸引了包括德國、意大利、韓國、西班牙、阿根廷等幾十個(gè)國家的食品企業(yè)參加。