導讀：近年來(lái)，由于食品安全越來(lái)越受到人們的重視，因此，針對果蔬產(chǎn)品的清洗機開(kāi)始在市場(chǎng)上受到歡迎。果蔬清洗機并不是近兩年才出現的，只是在過(guò)去，食品安全問(wèn)題還不像現在這樣凸顯，人們的消費觀(guān)念和消費水平都有限，購買(mǎi)果蔬清洗機的消費群體還是比較小眾。而近年來(lái)，健康消費的觀(guān)念逐漸深入人心，人們愿意花更多的錢(qián)來(lái)為身體健康投資，果蔬清洗機市場(chǎng)也逐漸打開(kāi)。
　　
　　從結構上看，有的果蔬清洗機像一個(gè)電火鍋或是電飯煲，在封閉的容器內有一個(gè)菜籃，清洗時(shí)將果蔬放在容器內。有的則像個(gè)小型的熱水器，一個(gè)臭氧發(fā)生器盒子上伸出一根管子，管子的末端連接著(zhù)一個(gè)曝氣頭，洗菜時(shí)將曝氣頭放入洗菜盆中。后者的售價(jià)相對便宜，多在一兩百元，但一位店主告訴記者，這樣的產(chǎn)品應該還算不上一個(gè)完整的產(chǎn)品，只提供臭氧，臭氧出來(lái)后怎么用得使用者自己想辦法，要用裝滿(mǎn)水的水桶或者臉盆去接。　　果蔬清洗機采用的主要是臭氧殺菌消毒技術(shù)?；钛踅舛?、降解農藥殘留是這類(lèi)產(chǎn)品的主打功能，有不少產(chǎn)品還打出了能去除肉類(lèi)中的抗生素、生長(cháng)激素等功能，或者有降解重金屬污染、降低雞蛋膽固醇等神奇功效，有些甚至還標注出接近100%的污染去除率。比如淘寶上標稱(chēng)為韓國現代洗菜機的產(chǎn)品，就宣稱(chēng)“降解有機磷類(lèi)農藥高達95%以上，對重金屬去除率也達到了90%”，甚至出示了某權威檢測機構關(guān)于該產(chǎn)品“病菌殺滅率高達99%以上”的報告。
　　
　　業(yè)界觀(guān)點(diǎn)；
　　
　　國家農業(yè)智能裝備工程技術(shù)研究中心副研究員董大明認為，果蔬清洗機作為繼洗衣機之后的另一件解放雙手的家電產(chǎn)品，具有一定的殺菌保鮮作用，對毒素也有一定的氧化降解作用，因此還是很有可取之處的。但現在的問(wèn)題是企業(yè)往往夸大了這類(lèi)產(chǎn)品的實(shí)際能力，比如肉類(lèi)中存在的生長(cháng)激素，是在動(dòng)物生長(cháng)過(guò)程中被吸收到細胞內的，而果蔬清洗機只能清除表面的污染。同樣，對存在于果蔬內部的農藥殘留，果蔬清洗機也基本上是無(wú)能為力的。
　　
　　國際食品包裝協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)董金獅還指出，臭氧的確具有殺菌消毒作用，但條件是需要一定的濃度和一定的作用時(shí)間，果蔬清洗機能否達到這樣的效果還需要科學(xué)驗證。同時(shí)，植物在生長(cháng)過(guò)程中會(huì )施用多種農藥，果蔬清洗機是否對每種農藥都有作用，這也需要進(jìn)行嚴格的科學(xué)研究才能判斷出來(lái)。而且果蔬清洗后是否能直接入口，不僅在于機器去除污染的能力，還在于瓜果蔬菜本身的污染程度。
　　
　　中國科學(xué)院農產(chǎn)品安全與環(huán)境質(zhì)量監測中心主任王顏紅表示，多年的實(shí)驗證明，果蔬清洗機的確能清除一些果蔬表面殘留的農藥，而且臭氧濃度越高，除毒效果越好，但家用機的去除力也就在10％到20％左右。
　　
　　專(zhuān)家解讀
　　
　　標準出臺近期無(wú)望
　　
　　由于缺乏相關(guān)標準，市場(chǎng)上的果蔬清洗機魚(yú)龍混雜，缺乏龍頭品牌，消費者難辨優(yōu)劣，很多人因此干脆放棄了購買(mǎi)計劃。所以，盡管果蔬清洗機在消費者當中已經(jīng)具備一定的認知度，但實(shí)際的市場(chǎng)銷(xiāo)售推廣卻比較困難。
　　
　　中國工業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會(huì )臭氧專(zhuān)業(yè)委員會(huì )2006年底成立之后便積極組織力量制定行業(yè)標準。從該委員會(huì )草擬的討論稿來(lái)看，家用果蔬清洗機行業(yè)規范從電氣安全、臭氧產(chǎn)量、水溶臭氧濃度、工作壽命、輸入功率等細節上對產(chǎn)品做出了具體要求，但由于一直難以形成統一意見(jiàn)，目前該標準仍未出臺。“沒(méi)有標準，更沒(méi)有標準的檢測方法，所以所謂的去除率也可以說(shuō)是空口說(shuō)白話(huà)。”王世汶這樣表示。
　　
　　國家家用電器質(zhì)量監督檢驗中心綜合檢驗部部長(cháng)魯建國告訴記者，果蔬清洗機的國家標準曾經(jīng)申請立項，但是主管部門(mén)沒(méi)有批準，因此目前企業(yè)生產(chǎn)和銷(xiāo)售都是依據自己的標準，執法部門(mén)則無(wú)法對此進(jìn)行相關(guān)抽檢，消費者選擇時(shí)就更是無(wú)所適從了。
　　
　　目前，家電市場(chǎng)上各種品牌的果蔬清洗機產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目，價(jià)格從幾百元到幾千元不等，全都打出能夠去除果蔬農藥殘留、降解激素的口號。這讓消費者在選購的時(shí)候困惑不已，畢竟不可能由消費者在家中就可以方便的檢測到底果蔬表皮上有多少農藥殘留，因此消費者根本不了解這些果蔬清洗機到底能不能達到宣傳的效果。有的消費者認為價(jià)格高的知名品牌的產(chǎn)品效果就一定好，而有的消費者認為使用果蔬清洗機來(lái)清洗果蔬只能達到一個(gè)心理上的作用。
　　
　　殊不知，果蔬清洗機未來(lái)的市場(chǎng)空間非常大，但是我國果蔬清洗機的產(chǎn)品的監管標準遲遲不能出臺對我國果蔬清洗機行業(yè)的發(fā)展造成了很大的影響。一些產(chǎn)品的虛假宣傳擾亂了果蔬清洗機的市場(chǎng)秩序，影響了果蔬清洗機行業(yè)的形象。只有加強市場(chǎng)監管，將那些劣質(zhì)產(chǎn)品從市場(chǎng)中剔除出去，才能推動(dòng)我國果蔬清洗機行業(yè)健康發(fā)展。