導讀：傳統的冷庫設計一般高5m左右，但在實(shí)際操作應用中，尤其是無(wú)隔架層的冷庫利用率低于50%，如物品堆碼的高度一旦達到3.2m時(shí)，外包裝為紙箱的食品，因重壓變形、吸潮等原因極易出現包裝破裂、倒塌等現象，導致食品品質(zhì)降低，造成較大的經(jīng)濟損失。
　　
　　近年來(lái)，國外新建的大型果蔬貯藏冷庫多是果品氣調庫，如美國使用氣調貯藏蘋(píng)果已占冷藏總數的80%;法國、意大利也大力發(fā)展該項技術(shù)，氣調貯藏蘋(píng)果均達到冷藏蘋(píng)果總數的50%～70%以上;英國氣調庫容達22萬(wàn)t。日本、意大利等發(fā)達國家已擁有10座世界級的自動(dòng)化冷庫。
　　
　　冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達到規定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷庫可廣泛應用于食品廠(chǎng)、乳品廠(chǎng)、制藥廠(chǎng)、化工廠(chǎng)、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、部隊、試驗室等。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)、禽類(lèi)、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
　　
　　我國在智能化作業(yè)發(fā)展方向一直都有很明確的目標，除數控機械業(yè)內的不斷學(xué)習進(jìn)取外，隨著(zhù)技術(shù)的穩定，將冷庫行業(yè)自動(dòng)化控制作業(yè)也作為一個(gè)發(fā)展重點(diǎn)，響應著(zhù)國家對節能、環(huán)保、降耗，高效發(fā)展的號召，冷藏倉庫的管理和動(dòng)作等方面都進(jìn)行了加強，更推進(jìn)了冷藏倉庫產(chǎn)業(yè)結構的調整和經(jīng)常增長(cháng)方式的轉型。這一研究會(huì )井然有序的在將來(lái)的幾年里迅速發(fā)展。
　　
　　我國對外貿易不斷增長(cháng)，其中海產(chǎn)品的貿易取得了巨大發(fā)展。在我國眾多海產(chǎn)品進(jìn)入國際市場(chǎng)的同時(shí)，來(lái)自世界各地的深海魚(yú)等海產(chǎn)品也相繼進(jìn)入我國。這些深海產(chǎn)品價(jià)格昂貴、運送成本高，而且保質(zhì)期短，質(zhì)量要求極高，一旦變質(zhì)將大大損失價(jià)值，主要用來(lái)制作生魚(yú)片的金槍魚(yú)為例，即使放在在-30℃的常規冷庫中儲藏，超過(guò)三個(gè)月解凍后就不能用來(lái)制作生魚(yú)片，價(jià)格因此也將大大折扣。如想要長(cháng)期保存保鮮，只有在-60℃左右的超低溫中才能初步達到。超低溫冷庫的需求也會(huì )隨著(zhù)消費者對新鮮深海產(chǎn)品的旺盛需求迅速增長(cháng)開(kāi)來(lái)。
　　
　　大家可不能小看了智能冷庫未來(lái)的發(fā)展,智能冷庫冷藏成未來(lái)發(fā)展新閃光,冷庫作為食品低溫流通的中樞環(huán)節,幾年我國冷庫在行業(yè)規模、貯存容量、科學(xué)管理、電子技術(shù)等方面都有了質(zhì)的提高,世界冷庫行業(yè)所受的重視更加集中,資環(huán)境良好,求空間拉大.良好的運行環(huán)境促進(jìn)了我國冷庫智能化的發(fā)展，并逐漸成為發(fā)展趨勢,而冷藏箱的發(fā)展隨著(zhù)智能冷庫的發(fā)展也進(jìn)入了一個(gè)嶄新的階段.
　　
　　我國的冷庫建設一直在數量、規模的低階段上發(fā)展，對運行和管理的智能化相對輕視，使得行業(yè)間出現結構不合理、質(zhì)量效益低的現象，制約了我國冷庫的發(fā)展。
　　
　　智能冷庫的實(shí)現和進(jìn)步離不開(kāi)自覺(jué)而明智的創(chuàng )新環(huán)境的塑造、離不開(kāi)政府的扶植和重視，近年來(lái)我國的農產(chǎn)品的生產(chǎn)、貿易、深加工、物流,冷藏箱,冷藏包域的需求都拉動(dòng)了冷庫行業(yè)在技術(shù)上的提升，這都將使得智能化成為冷庫行業(yè)高效發(fā)展的最佳途徑。所以也要在用庫和管庫方面實(shí)現科學(xué)的治理方法，對冷庫企業(yè)的發(fā)展模式、經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的統一、客體的研究、內部的管理進(jìn)行科學(xué)的展開(kāi)分析，注重把未來(lái)冷庫的發(fā)展趨勢向著(zhù)質(zhì)量效益型轉變，引導投資環(huán)境由點(diǎn)投資向鏈投資轉變，保持一個(gè)良好的運行。　　對于我國在冷藏倉庫不斷改進(jìn)的技術(shù)發(fā)展中，我國運用國際化標準實(shí)施的促進(jìn)下，本行來(lái)已逐漸走在快速高端科技發(fā)展的軌道上，為我國的制冷設備的相關(guān)行業(yè)企業(yè)的發(fā)展作出極大的幫助。
　　
　　中國項目可行性研究中心投資項目可行性研究報告分析，我國在智能化作業(yè)發(fā)展方向一直都很有很明確的目標，除數控機械業(yè)內的不斷學(xué)習進(jìn)取外，隨著(zhù)技術(shù)的穩定，將冷庫行業(yè)自動(dòng)化控制作業(yè)也作為一個(gè)發(fā)展重點(diǎn)，響應著(zhù)國家對節能、環(huán)保、降耗，高效發(fā)展的號召，冷藏倉庫的管理和動(dòng)作等方面都進(jìn)行了加強，更推進(jìn)了冷藏倉庫產(chǎn)業(yè)結構的調整和經(jīng)常增長(cháng)方式的轉型。這一研究會(huì )井然有序的在將來(lái)的幾年里迅速發(fā)展。