導讀：在未來(lái)的五年內，中國國民經(jīng)濟仍將會(huì )以高速度發(fā)展，經(jīng)濟發(fā)展必將帶來(lái)人們消費模式的更新，這為關(guān)東煮行業(yè)的發(fā)展提供了強大的物質(zhì)保障和觀(guān)念支持。
　　
　　日前，好當家乳山榮佳食品有限公司獲得了山東威?？诎妒讖堒洶b罐頭備案證書(shū)，取得了此類(lèi)產(chǎn)品的出口資格，首批出口的64噸、貨值8萬(wàn)美元的產(chǎn)品已在日本順利通關(guān)，主要作為24小時(shí)便利店的方便食品出售。據了解，該批產(chǎn)品在日本市場(chǎng)反映良好，預計年出口量可達2000多噸，貨值300多萬(wàn)美元。
　　　　好當家乳山榮佳食品有限公司出口的軟包裝罐頭中文名稱(chēng)為“關(guān)東煮”，日文名稱(chēng)為“おでん”（音譯“好燉”），在日本是一種歷史悠久的傳統食品，由禽蛋、蔬菜、水產(chǎn)品等原料經(jīng)過(guò)裝袋——注調味汁——真空密封——高溫高壓殺菌加工而成，具有熱量低、營(yíng)養成分均衡、美味可口、食用方便等特點(diǎn)，是深受大眾喜愛(ài)的美味食品，消耗量巨大，市場(chǎng)前景廣闊。
　　
　　為幫助企業(yè)完成備案，山東威海檢驗檢疫局提前介入，嚴格按照相關(guān)法律法規要求，督促企業(yè)樹(shù)立產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責任人的意識，指導企業(yè)建立食品安全質(zhì)量管理體系，做好各項備案準備工作，并派專(zhuān)人監督企業(yè)按時(shí)完成整改，使得企業(yè)順利通過(guò)了軟包裝罐頭備案，取得了產(chǎn)品出口日本的“通行證”。
　　
　　休閑食品進(jìn)入國門(mén)之后，已經(jīng)成為人們在休閑時(shí)光消費的重要組成部分，成為衡量高品質(zhì)生活的一個(gè)重要指標。
　　
　　從人的購買(mǎi)和消費習慣與心理來(lái)看，休閑食品要賞心悅目、滿(mǎn)足支配心，即“食、色、性”。
　　
　　一.方便性，賣(mài)點(diǎn)要近，購買(mǎi)過(guò)程要體現休閑的概念；
　　
　　二..時(shí)效性，滿(mǎn)足其心血來(lái)潮的非理性需求；
　　
　　三.可觀(guān)性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要有觀(guān)感；
　　
　　四.參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看又時(shí)尚就更酷了。
　　
　　綜上所述，關(guān)東煮以其衛生健康、綠色環(huán)保、方便快捷、口感好是一個(gè)符合休閑食品行業(yè)發(fā)展潮流，具有無(wú)限消費群體和營(yíng)養健康產(chǎn)品，具有巨大利潤和發(fā)展空間的好項目。
　　
　　行業(yè)法規及宏觀(guān)調控的拉動(dòng)和改變
　　
　　一.食品衛生準入制度，保證了更衛生更放心的消費環(huán)境，對進(jìn)入門(mén)檻相對較低的食品來(lái)講無(wú)疑是抬高了門(mén)檻，客觀(guān)上改善了行業(yè)環(huán)境；
　　
　　二.從綠色食品標準的推進(jìn)情況來(lái)看，綠色消費最終將成為全球大勢，因此在休閑食品行業(yè)人們將更加關(guān)注原產(chǎn)地和產(chǎn)品的上游環(huán)節，原料的產(chǎn)地資源條件等；
　　
　　三、某些突發(fā)事件改變或強化某種消費習慣或趨勢造成新的休閑產(chǎn)業(yè)機會(huì )如“禽流感”、“手足口病“過(guò)后，人們對食品的觀(guān)念肯定發(fā)生了某些變化，在生命與習慣之間，一些不利于生命持續發(fā)展的習慣將逐步消失，新的習慣必將導致新的市場(chǎng)誕生；
　　
　　四、關(guān)東煮曾風(fēng)靡日本關(guān)東地區，興盛于我國臺灣，后經(jīng)改良在寶島大為流行，本世紀初進(jìn)入廣東、福建，由于味道鮮美，很快風(fēng)靡江南，成為街頭最流行的風(fēng)味小吃，因其湯頭和蘸料特別豐富，自成一格，俗稱(chēng)“關(guān)東煮”。好丸美關(guān)東煮在公司精心調理的湯料中煮后，再放入湯杯中食用，有誘人的香味，口感別致細膩，食后口齒生香、回味悠長(cháng)，品嘗一次欲罷不能，必將成為回頭客。早、中、晚來(lái)幾串關(guān)東煮是青年男女和學(xué)生的最?lèi)?ài)享用食品之一。
　　
　　整個(gè)關(guān)東煮行業(yè)處于剛剛起步階段，是人們投資創(chuàng )業(yè)的理想選擇，是一個(gè)符合食品行業(yè)發(fā)展潮流，具有無(wú)限消費群體和營(yíng)養健康產(chǎn)品，具有巨大利潤和發(fā)展空間的好項目。