Foodjx導讀：10月14號是一年一度的世界標準日，今年世家標準日的主題定為“國際標準推進(jìn)積極改變”。食品機械行業(yè)未來(lái)的競爭是標準的競爭，如果我們在這方面做的好了，未來(lái)就會(huì )在全球經(jīng)濟競爭和布局中，處于一個(gè)非常有利的地位，這事是值得去做的。

未來(lái)食品機械的競爭將是標準的競爭

　
　　標準化工作實(shí)際不僅僅關(guān)系到技術(shù)質(zhì)量，甚至關(guān)系到貿易，關(guān)系到經(jīng)濟，今年世家標準日的主題定為“國際標準推進(jìn)積極改變”，就是希望通過(guò)標準化手段，對推動(dòng)全球的經(jīng)濟、貿易發(fā)展和提高人們的生活水平提供一些積極的因素。
　　
　　豆漿機國際標準展創(chuàng )新水平
　　
　　對行業(yè)和企業(yè)的發(fā)展而言，推進(jìn)國際標準化的效益不是短期的，是持久性的，以我國豆漿機行業(yè)三十年的發(fā)展為例，其從無(wú)到有、從弱到強就是受益于我們國際和國內標準化合作。
　　
　　2010年，我國向IEC提出豆漿機安全國際標準提案，2012年該標準順利通過(guò)并經(jīng)國際電工委員會(huì )（IEC）正式發(fā)布。這項標準的實(shí)施使行業(yè)發(fā)展邁入了一個(gè)新的臺階。我國主導制定的豆漿機安全國際標準的頒布與實(shí)施，將推動(dòng)全球更多企業(yè)按照豆漿機國際標準規范生產(chǎn)，為消費者購買(mǎi)到安全放心的豆漿機提供了技術(shù)保障，助推我國生產(chǎn)豆漿機走向國際市場(chǎng)，進(jìn)一步提高我國家電行業(yè)在國際市場(chǎng)中的競爭力，有利于豆漿機行業(yè)國際貿易的發(fā)展和我國豆漿飲食文化的傳承。
　　
　　九陽(yáng)豆漿機在做國際標準之前總體出口是232萬(wàn)美金，而做了標準以后，第二年出口達到1000萬(wàn)美金，到了2012年底，整體出口達到了2900萬(wàn)美金。另外美的的電壓力鍋，在2009年產(chǎn)品出口是20萬(wàn)美金，2010年開(kāi)始走國際標準，到了2012年出口達到400萬(wàn)美金。
　　
　　食品機械行業(yè)標準化程度低
　　
　　在當今世界上，食品機械標準已成為世界各國對其產(chǎn)品發(fā)展貿易、保護民族產(chǎn)業(yè)、規范市場(chǎng)秩序、推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步和實(shí)現高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的重要手段，在經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展中引起人們的高度重視。
　　
　　在發(fā)達國家，大都建立了以技術(shù)壁壘為特征的標準體系，其中美國和日本以技術(shù)法規、技術(shù)標準和認證制度為主要內容，而歐盟則以歐盟指令、歐洲統一標準和歐盟“CE"標志等為主要內容。據有關(guān)資料顯示，國際食品和包裝機械的貿易壁壘，約80%以上來(lái)自于技術(shù)壁壘。
　　
　　技術(shù)壁壘以技術(shù)標準為支撐，通過(guò)技術(shù)標準提高進(jìn)口門(mén)檻，從而達到保護本國利益的目的。當今世界食品和包裝機械市場(chǎng)競爭的關(guān)鍵，主要取決于將產(chǎn)品技術(shù)轉化為標準及其技術(shù)法規，從而取得技術(shù)壁壘和經(jīng)濟效益的能力。尤其在國際貿易中，關(guān)稅壁壘的作用越來(lái)越受到限制，非關(guān)稅技術(shù)壁壘的作用不斷上升。近年來(lái)，美、日、歐等發(fā)達國家，以保障人類(lèi)健康、安全、衛生等為由采取大量技術(shù)性措施，在制定技術(shù)標準等方面設置了大量的技術(shù)壁壘內容。這些技術(shù)壁壘內容，不僅成為各國搶占技術(shù)競爭制高點(diǎn)的有力手段，而且已發(fā)展成為技術(shù)競爭的主要形式。
　　
　　我國食品和包裝機械行業(yè)標準化程度比較低，誤區較多。主要表現為：一是重視不夠。一些企業(yè)只關(guān)注開(kāi)發(fā)生產(chǎn)新產(chǎn)品，缺乏對性能指標、技術(shù)要求和試驗方法等方面的研究，更談不上形成技術(shù)標準。二是認識扭曲。一些企業(yè)認為國家標準高于行業(yè)標準，對國家標準感興趣，對行業(yè)標準不關(guān)心。實(shí)際上就標準技術(shù)指標而言，企業(yè)標準應高于行業(yè)標準，行業(yè)標準應高于國家標準。三是標準數量不足。我國食品和包裝機械的國家標準和行業(yè)標準，大約只能覆蓋產(chǎn)品的20%~30%,而70%~80%的產(chǎn)品為企業(yè)標準，導致設備選型配套困難。四是標準類(lèi)型不配套?，F有食品和包裝機械標準中主要是產(chǎn)品標準，缺乏基礎標準、方法標準、管理標準和安全衛生標準等，嚴重制約了產(chǎn)品標準的適用性。
　　
　　亟待加強標準化建設
　　
　　實(shí)踐證明：沒(méi)有高標準，就沒(méi)有大品牌。不僅要瞄準國內先進(jìn)標準進(jìn)行“對標”，而且更要瞄準國際通行規則進(jìn)行“接軌"。當前首要的任務(wù)：
　　
　　一是積極推進(jìn)食品機械標準化工作。按照市場(chǎng)發(fā)展需求，完善食品機械基礎標準、方法標準、安全標準、衛生標準、管理標準等，提升產(chǎn)品標準數量和質(zhì)量?？梢耘c機械工業(yè)食品機械標準化技術(shù)委員會(huì )、全國食品包裝機械標準化技術(shù)委員會(huì )進(jìn)行合作，重點(diǎn)安排行業(yè)會(huì )員單位和重點(diǎn)骨干企業(yè)的重點(diǎn)產(chǎn)品制定標準，組織行業(yè)力量開(kāi)展標準化工作。
　　
　　二是積極采用國外先進(jìn)標準。在科學(xué)研究和新產(chǎn)品設計中，鼓勵采用ISO系列標準、EN系列標準以及發(fā)達國家的先進(jìn)標準，推進(jìn)食品機械更多的技術(shù)裝備符合安全衛生、節能減排、環(huán)境保護等國際慣例。三是加強先進(jìn)標準的實(shí)施和推廣力度。篩選對企業(yè)的技術(shù)和產(chǎn)品有重要提升作用的標準，通過(guò)培訓班、技術(shù)講座等形式組織企業(yè)進(jìn)行宣貫，以提升企業(yè)的科研設計水平和產(chǎn)品的技術(shù)含量。
　　
　　食品機械企業(yè)除了對出口國家進(jìn)口標準和法律法規信息加強了解，以及高度關(guān)注限定項目和限量外，還可借助國際權威第三方檢測機構及時(shí)了解最新法規動(dòng)態(tài)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)支持，在加強產(chǎn)品質(zhì)量保障的同時(shí)，增強風(fēng)險應變能力。
　　
　　編輯總結：在行業(yè)來(lái)說(shuō)，一流企業(yè)做發(fā)明、標準、文化。二流企業(yè)做品牌，三流企業(yè)做產(chǎn)品，四流企業(yè)做代工。我們希望食品機械企業(yè)把主要的精力放在第一塊，以發(fā)明創(chuàng )造做文化，把中國的飲食文化發(fā)揚光大。