眾所周知，對于各個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，廚房設備的作用非常重大，能否做出美味的菜品有它一大半的功勞。所以說(shuō)，酒店如果想要提高自己的菜品品質(zhì)以及聲譽(yù)，那么就應該選擇購買(mǎi)高品質(zhì)的設備。選擇購買(mǎi)是非常重要的一個(gè)方面，而如何安裝又是一個(gè)非常重要的部分。

　　現在的酒店為了拉生意可以說(shuō)是各種優(yōu)惠各種打折，誠然，這種方式在短期內是會(huì )有效，但是如果隨著(zhù)客戶(hù)對酒店的了解日益加深，而酒店沒(méi)有足夠的水平，做不出美味的飯菜，那么無(wú)論你多大的優(yōu)惠，甚至免費吃，也未必有人肯買(mǎi)賬。所以說(shuō)，正在的高水平酒店并不是優(yōu)惠打折自己的菜品，而是不斷提高自己的水平，達到這一點(diǎn)，哪怕一桌幾千，也照樣有人心甘情愿的埋單，這就是現實(shí)。而能夠塑造高水平酒店的標準之一就是選擇高品質(zhì)的廚房設備。

　　從某種意義上來(lái)說(shuō)，廚房設備是一個(gè)酒店的核心，如果品質(zhì)不過(guò)關(guān)，在使用的時(shí)候無(wú)法得心應手，那么是無(wú)法做出美味的飯菜的。不過(guò)，之前很多人認識不到這一點(diǎn)，覺(jué)得請到了好廚師，那么一切都是可以實(shí)現的。但是事實(shí)并不是如此，廚師再好，在廚房的時(shí)候鍋不好用，勺不順手，那么再好的廚師也于事無(wú)補。

　　所以對于消費者來(lái)說(shuō)，如果看一個(gè)酒店的實(shí)際水平，那么一定要到它的后廚去看看，如果廚房設備整齊完備，做菜的時(shí)候無(wú)論是廚師也好還是順菜也好，各司其職、整齊有序、忙而不亂，那么這家酒店肯定不會(huì )差。無(wú)論是菜品還是服務(wù)，都會(huì )是非常出色的。反之，如果廚房雜亂不堪，一到飯點(diǎn)人員亂的一團糟，這樣的酒店只能是應付一時(shí)，卻不會(huì )長(cháng)久的生存。這就是現實(shí)酒店的真實(shí)寫(xiě)照。

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　　它不同于其他的設備，不是簡(jiǎn)單拼湊起來(lái)就可以使用的，安裝廚房設備時(shí)應該注意幾個(gè)問(wèn)題：

　　一，在購買(mǎi)之前先要根據廚房的空間來(lái)決定，這樣是為了保證設備可以在廚房中有足夠的位置，在使用起來(lái)的時(shí)候可以更加順手。

　　二，把合適尺寸的設備搬到廚房，根據從里到外的順序進(jìn)行安裝，先把最里面用的設備安裝好，然后再逐一往外開(kāi)始安裝。順序不有錯亂，位置不得有誤，只有組合的整體性才可以保證它的良好應用。

　　三，必須請專(zhuān)業(yè)的 安裝人員。雖然廚房設備并不是多么巨大的物品，看起來(lái)也非常的簡(jiǎn)單。不過(guò)安裝也是要注意的，因為它們牽涉到水、火、電等的連接，一定要做到安全萬(wàn)無(wú)一失。這樣才會(huì )保證在使用中人員的安全。

　　四，安裝的時(shí)候一定要適宜廚師等工作人員使用，位置要方便、尺寸要合適。

　　如果在安裝中注意到了這所有的問(wèn)題，那么廚房設備的安裝就會(huì )非常順利，同時(shí)在使用中也會(huì )非常順手，從而可以保證菜品的絕對品質(zhì)，同時(shí)也是可以提升酒店的聲譽(yù)。